Saturday 26 September 2015

WELCOME TO CALIFORNIA...Bienvenido a California


Siempre me han encantado estos carteles que te dan la bienvenida a cualquier estado norteamericano, tambien los hay de salida cuando te vas....Signo de una educación excelente con el visitante, y símbolo de ese gran país que ha logrado pese a la mezcla de etnias y culturas tan diversas, sentirse unido bajo la misma bandera. Desde aquí mis felicitaciones al pueblo norteamericano

I´ve always loved these cartels that give you the welcome to any North American state, also they are of exit when you go away.... Sign of an excellent education with the visitor, and symbol of this big country that has managed despite the miscellany of ethnic groups and so diverse cultures, to feel joined under the same flag. From here my congratulations to the North American village


KVAS - OKROSHKA


Durante siglos, el "kvas", ha sido la bebida preferida de los rusos, durante los sofocantes calores estivales. Literalmente la palabra KVAS, quiere decir "levadura de pan". Se trata de una bebida alcohólica fermentada muy suave, el más fuerte ronda los 2,2 grados de concentración alcohólica, aunque también existen variedades sin alcohol. Su sabor resulta intermedio entre un refresco y la cerveza. Se elabora con harina de centeno y malta, o también con harina de salvado y un poco de pan de centeno.

La mezcla se deja fermentar en agua. Muchas veces durante el proceso se le pueden añadir frutas, por eso gracias a las levaduras que se usan en la fermentación, el Kvas es una excelente fuente de vitamina B. La peculiaridad de esta  bebida en la gastronomía rusa, es que se emplea también como base líquida para cocinar, una sopa de verano tradicional llamada OKROSHKA, La cual se sirve siempre fria.

Para preparar "okróshka", se necesitan pepinos, rabanítos,
cebolla verde, un poco de eneldo o perejil, el cual se lava y se corta en pedacitos. Luego se le añaden los ingredientes cocidos, pero ya enfriados, un par de huevos, patatas y carne, y por supuesto el Kvas. Se toma fria con "smetana", una especie de nata agria, mayonesa o nata. El nombre "okroshka", proviene de la palabra rusa, que significa desmenuzado en pequeños pedazos.

Hoy en día la fabricación del Kvas en Rusia, se ha desarrollado en una industria que genera miles de millones de rublos. La fermentación se realiza en tanques de 250.000 litros. Después de pasar allí dos días, el kvas es enviado a la planta de embotellamiento. La versión sin alcohol, se produce en las cervecerías mas famosas del país.



For centuries, the "kvas", has been the favorite drink of the Russians, during the stifling summer heats. Literally the word KVAS, it means "yeast of bread". It is a question of a very soft fermented alcoholic beverage, stronger round 2,2 grades of alcoholic concentration, although also varieties exist without alcohol. Its flavor turns out to be intermediate between a refreshment and the beer. It is prepared by flour of rye and malt, or also by bran flour and a little of rye bread.

The miscellany one allows to ferment in water. Often during the process fruits can be added to him, that's why thanks to the yeasts that are used in the fermentation, the Kvas is an excellent vitamin source B. The peculiarity of this drink in the Russian gastronomy, is that it is used also like liquid base to cook, a soup of traditional summer called OKROSHKA, Which makes use always cold.



To prepare "okróshka", cucumbers are needed, rabanítos, green onion, a little of dill or parsley, which washes itself and is cut in pedacitos. Then there are added to him the cooked, but already cooled ingredients, a pair of eggs, potatoes and meat, and of course the Kvas. It takes cold with "smetana", a species of sour cream, mayonnaise or cream. The name "okroshka", it comes from the Russian word, which it means crumbled in small pieces.

Nowadays the manufacture of the Kvas in Russia, has developed in an industry that generates thousands of million roubles. The fermentation is realized in 250.000 liters tanks. After spending there two days, the kvas is sent to the bottling plant. The version without alcohol, takes place in the most famous breweries of the country.

Thursday 17 September 2015

Willen Key



RETRATO DE FERNANDO ALVARES DE TOLEDO
Key, familia de pintores flamencos mejor conocidos por su arte de retratar. Willem Key (c. 1515-68) era un alumno de Lambert Lombard c. 1540 en Liège. En 1542 se hizo maestro del Gremio de Antwerp, donde gastó el resto de su vida laboral. Su sobrino, Adriaen Thomasz. Key (c. 1544 - después de 1589), era probablemente su alumno. Éste se hizo  maestro del Gremio de Antwerp en 1568. Ambos artistas muy se consideraron en su día e hicieron retratos asegurados y sólidos de personas famosas. Sus trabajos religiosos son menos conocidos, y se conoce que muchos de Willem han acabado en las manos de iconoclastas.

Key, family of Flemish painters better known by its art of painting
PORTRAIT OF A LADY
the portrait. Willem Key (c. 1515-68) was a pupil of Lambert Lombard c. 1540 in Liège. In 1542 there was done a teacher of the Union of Antwerp, where it spent the rest of its labor life. Its nephew, Adriaen Thomasz. Key (c. 1544 - after 1589), he was probably its pupil. This one became a teacher of the Union of Antwerp in 1568. Both artists much thought in due time and did insured and solid portraits of famous persons. Its religious works are less well-known, and it is known that many of Willem have died in the iconoclasts' hands.



Saturday 12 September 2015

Amor en el tiempo.. Love in the time..любовь во времени

El amor es la mejor música en la partitura de la vida, sin él, siempre serás un eterno desafinado en el inmenso coro de la humanidad, porque el tiempo es muy lento para los que esperan, muy rápido para los que tienen miedo, muy largo para los que se lamentan, muy corto para los que festejan. Pero para los que aman el tiempo es una eternidad.

The love is the best music in the score of the life, without him, you will always be an eternal flat one in the immense choir of the humanity, because the time is very slow for those who wait, very rapid for those who are afraid, very long for those who complain, very shortly for those that they celebrate. But for those who love the time it is an eternity.

Любовь - лучшая музыка в партитуре жизни, без него, всегда ты будешь вечным фальшивым в огромном хоре человечества, потому что время очень медленное для тех, которые ждут, очень быстрое для тех, которые боятся, очень длинный для тех, кто жалуются, очень коротко для тех, которых они пируют. Но для тех, которые любят время, это вечность.

Art Black Side